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Vilmart
Champagne
Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nicht viele Worte über Vilmart und nennt die Champagner schlicht „shockingly good“. Dem haben wir nichts hinzuzufügen.
Die Kellerei besitzt etwas mehr als zehn Hektar Weinberge in Premier Cru Lagen. Sie sind zu 60% mit Chardonnay und zu 40% mit Pinot Noir bestockt. Das Besondere an diesen Weinbergen ist ihr Alter. Die Reben wurden im Durchschnitt vor 30 Jahren gepflanzt. Die Trauben für das Topprodukt, die Cœur de Cuvée, stammen sogar von Stöcken, die älter als 50 Jahre sind
Weine von Vilmart
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10 Artikel
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Die Verkostungsnotizen deuten auf einen hochwertigen Schaumwein hin. Haben Sie eine bestimmte Weinmarke im Sinn, die Sie interessiert oder die zu diesen Notizen passt? In dieser Beschreibung könnte es sich möglicherweise um einen Champagner oder einen hochwertigen Sekt handeln, möglicherweise aus Rebsorten wie Chardonnay oder Pinot Noir, die oft für solche feinen Perlagen und cremigen Texturen verwendet werden.
Champagner Rubis Brut Rose 1er Cru
Tauchen Sie ein in eine Welt aus verführerischen Aromen und lebendiger Frische. Unser Champagner Rubis Brut Rose 1er Cru aus den Jahrgängen 2016 und 2015 bezaubert mit floralen Anklängen von Flieder und einem Hauch Sternanis. Die lebhaften Noten von saftigen weißen Kirschen, Aprikosen und rosa Grapefruitsorbet verbinden sich harmonisch mit einer erfrischenden Säure und einem Hauch eingelegtem Ingwer. Der feine, samtige Abgang rundet dieses herausragende Geschmackserlebnis ab. Ein Champagner, der Eleganz und Raffinesse in jedem Glas vereint.
0,75 L
59,00 €
78,67 € / Liter
Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2016 präsentiert sich in einem strahlenden Gelb und verführt mit einem komplexen Bouquet aus Zitronenbonbons, grünem Apfel und feinen Backgewürzen, untermalt von frisch gebackener Brioche. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Spiel aus Zitrusfrüchten, begleitet von einer lebhaften, spritzigen Perlage. Noten von Honig, Limettenblüten und Blutorangenschale sorgen für eine elegante Tiefe, während die samtige Mousse und harmonische Säure im langen, erfrischenden Abgang nachklingen. Ein Genuss für besondere Anlässe!
0,75 L
109,00 €
145,33 € / Liter
WINE SPECTATOR: "Enticing ripe fruit and spice aromas herald this chiseled Champagne, which offers yellow peach, raspberry, almond biscotti, spun honey and smoke flavors set on a fine, vibrant mousse. Long and expressive, with grated ginger, ground cardamom and white blossom notes lingering on the racy finish. Chardonnay and Pinot Noir. Disgorged July 2022. Drink now through 2035."
0,75 L
65,00 €
86,67 € / Liter
Champagner EMOTION Brut Rose 1er Cru 2015
Dieser verführerische Champagner präsentiert sich in einem leuchtenden Rosa mit einer feinen Perlage. Bereits im Bouquet entfalten sich Aromen von wilden Beeren, Orangenschale und einem Hauch von Gewürzen, die von zarten Noten von Toast und Vanille begleitet werden. Am Gaumen offenbart sich eine lebendige Struktur, getragen von einer ausgewogenen Säure und einem dezenten Hauch Süße, die an Sauerkirschen und rote Johannisbeeren erinnert. Ein harmonisches und nuancenreiches Trinkerlebnis, das in jedem Schluck seinen eleganten Charakter zeigt.
0,75 L
117,00 €
156,00 € / Liter
Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2015 begeistert mit seinem faszinierenden Duft aus hellen Blüten, leichtem Honig und gegrillten Mandeln, begleitet von einer belebenden Zitronencitrusnote. Am Gaumen entfalten sich würzige, cremige Aromen mit kräftiger Säure und tiefen Chardonnay-Noten von Zitrone und Bitterorange. Die komplexe Komposition aus exotischen Fruchtaromen von Maracuja und gebackenem weißen Pfirsich wird durch eine feine Mousse und einen Hauch Gewürze abgerundet. Ein harmonischer Champagner, der mit seiner üppigen Finesse lange nachklingt.
Derzeit nicht verfügbar
Champagner Rubis Brut Rosé 1er Cru
Dieser Champagner verführt mit seiner funkelnden, lebendigen Frische und einer feinen Leichtigkeit. Delikate Blumen- und rote Fruchtaromen verkörpern seine elegante Persönlichkeit. In der Nase strömen verführerische Düfte von Flieder und Sternanis, am Gaumen entfalten sich Noten von saftigem weißen Kirsch- und Aprikosenobst, ergänzt durch ein Hauch von rosa Grapefruitsorbet und eingelegtem Ingwer. Eine präzise Säure verleiht dem Rubis seinen straffen Charakter, der in einem sanften, seidigen Abgang mündet. Ideal geeignet als Präsent mit stilvoller Geschenkverpackung.
1 x 0,75 Liter
59,00 €
78,67 € / Liter
THE WINE ADVOCATE: "Aromas of confit citrus, pear, fresh pastry and English walnuts preface Vilmart's 2011 Brut Premier Cru Coeur de Cuvée, a full-bodied, muscular and incisive wine with a deep core, racy acids and a delicately nutty finish. Disgorged a few months ago, it is a terrific effort that transcends the vintage, even if it won't go down as one of the great renditions of Coeur de Cuvée. Champs told me that he picked five or six days after his neighbors, and that appears to be borne out by the wines body and structure."
1,5 L
275,00 €
183,33 € / Liter
Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nich
3 x 0,75 Liter
119,00 €
52,89 € / Liter
