Chateau Pavie Macquin

Entdecken Sie den faszinierenden Château Pavie Macquin 2019, eine meisterhafte Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Dieser ausdrucksstarke Wein besticht durch seine Tiefe und Komplexität, mit einem Bukett aus schwarzen Johannisbeeren, kandierten Veilchen und einem Hauch von Lakritze, unterlegt mit feinen Anklängen von Sandelholz und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine perfekte Balance aus reifen, runden Tanninen und einer lebendigen Mineralität, die in einem lang anhaltenden, frischen und dennoch intensiv fruchtigen Abgang mündet. Sein großes Reifepotenzial verspricht eine spannende Entwicklung, die Liebhaber feinster Bordeaux-Weine über Jahrzehnte begeistern wird. Mit seinem reichen Geschmack und der tiefgründigen Aromenvielfalt ist er eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Weinsammlung.

Der 2018 Château Pavie Macquin, ein exquisiter Tropfen aus Saint-Émilion, zeigt sich in einer tiefdunklen Robe von Rubingranat. Aufgelockert durch violette Reflexe, entfaltet er ein facettenreiches Aromenspektrum, das von reifen Waldbeeren, Herzkirschen und frischen Orangenzesten, bis hin zu einer sanften Note von Vanille und Nougat reicht. Geschmacklich zeigt er sich saftig und hochelegant, ergänzt durch seidige Tannine und eine frische, mineralische Struktur. Die geschickte Assemblage aus 78% Merlot, 20% Cabernet Franc und einem Hauch Cabernet Sauvignon verleiht ihm Eleganz und eine feine Süße im lang anhaltenden Abgang. Ein Weingenuss mit hervorragendem Alterungspotenzial, der schon heute zu begeistern weiß.

Der Chateau Pavie Macquin 2017 ist eine exquisite Wahl für Kenner, die eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz suchen. Ein Saint-Émilion von bemerkenswerter Ausdauer, der aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc zusammengesetzt und in 70% neuen französischen Eichenfässern gereift ist, offenbart dieser Wein bereits eine tiefdunkle Färbung mit violetten Reflexen. Er vereint gekonnt Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, und einem Hauch von Mandarinen, umhüllt von zarten floralen Noten und einer deutlichen Mineralität. Die exzellenten, sehr feinkörnigen Tannine und die lebhafte Frische versprechen eine außerordentliche Entwicklung über die kommenden Jahre. Geduld wird belohnt mit einer zunehmenden Integration und Verfeinerung der Aromen, die sich zu einem langen, vielschichtigen Abgang entfalten. Ein Wein mit großem Trinkgenuss und einem Potenzial, das zu entdecken sich lohnt.

Der Château Pavie Macquin 2016 zeigt sich als wahrhaft epischer Wein, der in seinem Ausdruck gleichermaßen mächtig, dicht und explosiv ist. Dieser ausdrucksstarke Saint-Émilion fasziniert mit einer Kombination aus dunkler Kirsche, Pflaume, Lavendel, Gewürz und Lakritz. Beeindruckend ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Struktur und Fruchtintensität, unterstützt durch Tannine, die trotz ihrer Präsenz durch die cremige Frucht kaum wahrnehmbar sind. Mit einem Terroir, das kühle, blaufruchtige Akzente und würzige Nuancen bereithält, verspricht der Wein eine reiche Belohnung für Geduldige. Die Cuvée setzt sich aus 82% Merlot, 16% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon zusammen und präsentiert sich nach der Reifung in 50% neuem Eichenholz als tiefes, inky-farbenes Juwel. Seine Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, weißer Trüffel, Graphit und Gewürz versprechen ein langes Reifepotential, das über mehrere Jahrzehnte andauern wird.

WINE SPECTATOR: "Mature, with dried date, cherry and plum notes, lined with lilting incense, aged fruitcake and well-integrated cedar and juniper hints. The core retains some nice stuffing, allowing this to linger a bit longer for those who like to push their wines. This was the first vintage aged on its fine lees, resulting in a finer mouthfeel than the firmer, drier 1993 and 1994.—Non-blind Pavie Macquin vertical (December 2014). Drink now through 2017. 4,883 cases made."

PARKER THE WINE ADVOCATE: "This is always an extremely masculine, dense, burly wine, and the 2010, which tips the scales at 14.5% alcohol (just slightly under that of the 2009), has a final blend of 80% Merlot and the rest virtually all Cabernet Franc, with just 1% Cabernet Sauvignon. Loads of crushed rock and chalkiness, along with licorice, black truffle, smoked game and black fruits dominate the aromatics and flavor. Backward, formidably endowed, full-bodied and almost atypically massive and huge, with gargantuan extraction, this is a wine for patient connoisseurs to forget about for close to a decade. Anticipated maturity: 2022-2040+.

JAMES SUCKLING: "The purity and clarity to the nose of this wine are really exceptional with crushed berries, cherries and currants. Fruit and density are so impressive, yet this is so linear on the center palate, which gives it direction and focus. Fabulous. Better than 2009? Drink in 2022, but hard not to drink now."